Une fois n’est pas coutume, voici une petite recette. Fort simple à faire, très bonne, équilibrée et pouvant convenir à toute la famille (même ma fille en a mangé ! Un miracle ! :-))
Allez c’est parti !
Il vous faudra – 1 oignon émincé (frais ou surgelé) – 2 cuillères à café d’huile d’olive – 90g de riz cru (basmati ou taï) – 450g de steack haché – 1 boîte de tomates concassées – 1 cuillère à soupe de concentré de tomate – 1/2 cube de bouillon de volaille – 4 courgettes – 30g de gruyère ou comté râpé (encore meilleur!) – 30g de parmesan râpé – herbes de provence, sel, poivre
Et voici la recette en image :
Faire revenir quelques minutes l’oignon émincé dans l’huile
Ajouter le riz
Laisser cuire 5 min à feu moyen
Repartir le mélange dans un plat huilé
Faire revenir la viande hachée 3 min
Dans une casserole mélanger un verre d’eau, le 1/2 cube de bouillon et les courgettes. Laisser cuire 5min
Ajouter la boite de tomates concassées à la viande